极简鱼香茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、抗衰老、益肝等功效；可与凉薯、明虾 、羊排搭配；与黑鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、降血糖、促消化等功效；可与海虾、羊排、鹌鹑搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、预防感冒、防肿瘤等功效；可与五花肉、洋葱、马齿苋搭配；与芒果、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱散寒邪、发汗解表等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、活血、护肝等功效；可与黑木耳、黄瓜、姜搭配；与茼蒿、菜心、羊排相克，同食可能会引起不适；