| 西红柿酸汤丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 748克 | 西红柿酸汤丸子热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡，相当于槌球459分钟消耗的热量...150 | |||||
西红柿酸汤丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉馅（150克）、西红柿（300/2~3个克）、洋葱（300/1个克）、拌肉馅料：（适量）、鸡精（1.5/1茶匙克）、生抽（5毫升/1勺）、芡粉（15/2勺克）、煮汤调料：（适量）、姜（10/麻将大小1块克）、蒜泥（8/半勺克）、番茄酱（20毫升/4勺）、盐（2/1茶匙克）、鸡精（1.5/1茶匙克）、白胡椒粉（1.2/1茶匙克）、白醋（10毫升/2勺）、食用油（50毫升）
1/7. 肉馅加拌料（鸡精、生抽、芡粉）和15ml/3勺水，拌匀。
2/7. 西红柿和洋葱一半剁小碎粒，一半切3mm厚的片。姜切指甲大小的片，蒜剁成泥。
3/7. 锅内放油烧至五成热，下姜、蒜、洋葱粒爆香。
4/7. 放入西红柿粒翻炒， 注意观察，炒至“翻沙”，即西红柿出沙，呈糊状，约3-5分钟。 加入番茄酱（20ml/3勺），翻炒半分钟。
5/7. 加水800ml/4饭碗，放入盐（2g/1茶匙）、鸡精、胡椒粉，煮开后小火熬5分钟。
6/7. 转中火，放入西红柿片和洋葱片，煮1分钟。
7/7. 小火，用勺子将肉馅做成丸子，分散放入锅内，煮开，加入白醋，起锅。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、止消渴等功效；可与大蒜、木瓜、扁豆搭配；与香菜、百合、基围虾相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、养阴凉血、清热解毒等功效；可与三文鱼、鲫鱼、蜂蜜搭配；与鱼头、石榴、地瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、抗癌、促进消化等功效；可与松子、猪肉、西葫芦搭配；与河虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 西红柿酸汤丸子热量1147 千卡
- 脂肪124.11 克
- 蛋白质67.02 克
- 碳水化合物190.65 克
- 钠49446.5 毫克
- 钙420.7 毫克
- 铁21.71 毫克
- 钾1587 毫克