| 白灼生菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生菜 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 474克 | 白灼生菜热量/卡路里976千卡 | |||

1/7. 生菜洗净用盐或食用小苏打泡一会儿,再洗一次沥水

2/7. 将大蒜、小米辣切末备用

3/7. 锅内将水烧滚(必须烧滚),放入一勺盐,适量油

4/7. 放入生菜(菜多分批下),倒入一匙白酒,烫至菜杆透明立刻捞起,(不用太熟,速度要快,前后大概半分钟)

5/7. 出锅的生菜翠绿鲜嫩很诱人吧,看样子口感很脆哦

6/7. 倒掉刚才白灼用的水,从新倒入一汤勺的水烧开倒入适量花生油、生抽、蒜末辣椒末拌匀出锅(喜欢吃生蒜末的这一步可以省略,将蒜末辣椒末放入一个小碗,倒入生抽再加入少许凉白开,因为咸,所以加点水,拌匀淋在生菜上即可)

7/7. 看,养眼又美味的白灼生菜,吃了还想吃,美味忘不掉啊!
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛催眠、驱寒利尿、帮助消化等功效;可与豆腐、豆腐皮、海带搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、祛除腥膻之味、调味等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、排毒清肠、消食理气等功效;可与洋葱、龙须菜、五花肉搭配;与鸡肉、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;