| 百花酿鲜菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 743克 | 百花酿鲜菇热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡，相当于坐车770分钟消耗的热量...60 | |||||
百花酿鲜菇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（500克）、五花肉（50克）、香菇（8朵）、小葱（少许）、生粉（1汤匙）、盐（1茶匙）、白糖（1茶匙）、胡椒粉（1茶匙）、生抽（1汤匙）
1/10. 主要材料备齐。
2/10. 鲜虾剥壳去虾线，放少许盐揉捏虾仁，洗净沥干后用保鲜膜卷好冷藏2小时左右；
3/10. 五花肉去皮切小丁备用；
4/10. 取出虾，用刀拍扁，再用刀背粗剁成虾蓉；
5/10. 虾蓉打入一个蛋白，加少许盐、生粉、五花肉丁按顺时针方向搅拌均匀，备用；
6/10. 新鲜香菇洗净去蒂，放生抽腌制一下；
7/10. 在香菇里抹上一层薄薄的生粉；
8/10. 将搅拌好的虾蓉填进香菇里；
9/10. 均匀摆入盘中上锅大火蒸8分钟左右；
10/10. 热锅滚油，浇在香菇上，撒上葱花即可。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性欲、补肾壮阳、帮助消化等功效；可与燕麦、香菜、辣椒搭配；与山药、茶叶、西瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、补虚等功效；可与萝卜、洋葱、茄子搭配；与鲫鱼、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、治疗高血压、延缓衰老等功效；可与木耳菜、薏米、冬瓜搭配；与鸽肉、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗菌、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百花酿鲜菇热量770 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质31.67 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠258 毫克
- 钙158 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾569 毫克