| 榴莲慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 40千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 342克 | 榴莲慕斯热量/卡路里1946千卡 | |||
 热量1946千卡，相当于开货车299分钟消耗的热量...390 | |||||
榴莲慕斯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛奶（100克）、吉利丁片（12克）、榴莲肉（250克）、淡奶油（200克）、白糖（30克）
1/7. 用保鲜膜和锡纸把8寸花形慕斯圈包起来，放在比萨盘内。
2/7. 牛奶和糖小火加热到开，关火。
3/7. 把吉利丁片用冷开水泡软，加入牛奶中搅拌至溶解。
4/7. 榴莲去核，把肉弄碎，加入到牛奶液中拌匀。（最好用料理机打一下，我偷懒没弄）
5/7. 将200克淡奶油打发至有纹路能缓慢流动的状态，与冷却了的牛奶液拌匀即可。
6/7. 把混合好的液体倒入慕斯圈内，送入冰箱冷藏最少4小时。
7/7. 装饰：
1、取出冷藏过夜的慕斯，去掉锡纸和保鲜膜，放在盘子上。
2、用电吹风吹慕斯圈的四周少许，拿掉模具。
3、把筛片放在蛋糕上，用细筛网筛适量可可粉，移走筛片即可。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与醋、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、增强活力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴莲慕斯热量1946 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质93.21 克
- 碳水化合物104.2 克
- 钠306.6 毫克
- 钙281 毫克
- 铁1.23 毫克
- 钾466 毫克