| 蜜豆花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 522克 | 蜜豆花朵面包热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡，相当于喷射雪橇169分钟消耗的热量...420 | |||||
蜜豆花朵面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 所有面团材料倒进去。除了装饰用跟刷面的。先水 鸡蛋 面粉 盐糖各放一角 酵母中间。启动和面程序 和成团后放入软化的黄油25克继续揉面
2/16. 捏点出来看看组织。
3/16. 夏天室温发酵一个小时。手指沾面粉插进看看会不会反弹…还会反弹就在发酵。
4/16. 蜂窝妆。排气。
5/16. 排好气。分七个小的 一个大的剂子。大的剂子是用来垫底的。。擀舌状 放入蜜豆卷起在包圆。一块面团擀圆片。拿一个八寸的模具底下刷油。一个小碗倒扣。将圆片平摊放入。
6/16. 就是这样。
7/16. 切开。如果沾不稳就刷点蛋液使其沾住面团。放入烤箱二次发酵
8/16. 发酵好后。三角形那里刷蛋液。撒芝麻。其他的撒点椰蓉。进烤箱180度中层二十分钟。如果觉得上色好了可以加盖锡纸。
9/16. 出炉啦。趁热刷黄油。冷了就脱膜了。
10/16. 看。刷了黄油是不是更好看呢。金灿灿显得光亮有食欲
11/16. 撕开
12/16. 嘻嘻。好多豆豆。好喜欢
13/16. 近看
14/16. 这个好看吗
15/16. 哈哈。
16/16. 选择困难。大晚上的
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、帮助消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与基围虾、玉米、明虾搭配；与鹅蛋、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蜜豆具有抗癌、预防结石、解毒等功效；
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营养信息
- 蜜豆花朵面包热量1186 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物85.95 克
- 钠10176 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克