| 樱花酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 531千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 盐渍樱花 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | 1.51克 | 0.2克 |
| 总量 | 775克 | 樱花酸奶慕斯热量/卡路里3023千卡 | |||
 热量3023千卡，相当于宗教舞605分钟消耗的热量...300 | |||||
樱花酸奶慕斯的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 算不上全家福啦，缺了几口人~
2/14. 消化饼干想各种办法弄碎，倒入6寸模具。
3/14. 黄油隔水融化。
4/14. 融化成液体的黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀后用勺子压实、压平整。放冰箱冷藏。
5/14. 软化好的奶油奶酪隔水加热，用蛋抽搅拌至顺滑无颗粒。
6/14. 倒入酸奶和柠檬汁，搅拌均匀。
7/14. 淡奶油加牛奶，隔水加热。吉利丁粉用少许凉水溶解后倒入奶油中，搅拌均匀。关火。注意小火加热，不要煮开了。
8/14. 奶油糊倒入奶酪糊中，搅拌均匀。慕斯糊完成。
9/14. 慕斯糊倒入模具。放入冰箱冷藏超过四个小时，隔夜最好。
10/14. 待慕斯蛋糕表面凝固后开始做镜面。清水加适量白糖加鱼胶粉，隔水加热至鱼胶粉融化，这里我加了一点草莓粉调出了一点粉色，稍稍凉点倒入慕斯蛋糕表面，然后将泡好的樱花放进去，用牙签整形。冰箱冷藏。
11/14. 冷藏后，用吹风机沿模具外圈吹一下，模具底部放一个杯子，轻轻往下一按，脱模完成。
12/14. 来张近照~
13/14. 侧边~
14/14. 手残党切滴~
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、固齿、健发等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、润肠等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与金桔、酒、钙粉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 樱花酸奶慕斯热量3023 千卡
- 脂肪248.1 克
- 蛋白质111.42 克
- 碳水化合物202.27 克
- 钠25752.3 毫克
- 钙791 毫克
- 铁5.51 毫克
- 钾834 毫克