| 蛋蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 509克 | 蛋蒸肉热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡，相当于水中柔软体操152分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋蒸肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肥瘦肉糜（250克）、鸡蛋（2个蒸肉用）、鸡蛋（1个搅拌用）、香葱（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、色拉油（10克）、水（少许）
1/3. 所有调味料加入肉糜搅拌上劲
2/3. 搅拌好的肉糜装入干净的碗中压平，打入两个鸡蛋
3/3. 入锅隔水蒸熟，取出装盘切块点缀即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、养血发胎等功效；可与基围虾、青椒、苋菜搭配；与鹅蛋、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、清热解毒等功效；可与羊排、茼蒿、圆生菜搭配；与消炎片、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、解表、滋阴补阳等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、发汗、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蛋蒸肉热量608 千卡
- 脂肪128.91 克
- 蛋白质50.25 克
- 碳水化合物237.44 克
- 钠10651.9 毫克
- 钙951 毫克
- 铁18.12 毫克
- 钾1068 毫克