| 自制发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 643克 | 自制发糕热量/卡路里1941千卡 | |||
 热量1941千卡，相当于吹长号555分钟消耗的热量...210 | |||||
自制发糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、鸡蛋（1个）、白糖（30克）、酵母（2克）、泡打粉（2克）、食用油（10毫升）、水（210毫升）
1/11. 准备好工具：特百惠摇摇杯（500毫升），特百惠1.5升微波碗
2/11. 先将水放入摇摇杯中，打入1个鸡蛋；
3/11. 倒水入杯
4/11. 打入鸡蛋一个
5/11. 加入酵母，150克面粉，盖上摇摇杯盖，摇匀；
6/11. 打开摇摇杯盖子，依次加入150克面粉、油、泡打粉、糖；
7/11. 再次盖上摇摇杯盖子，摇匀；
8/11. 摇的越均匀越好
9/11. 将摇匀的面糊倒入微波碗中，盖上盖子，打开子盖，等待发酵；
10/11. 盖好盖子等待发酵
11/11. 将发酵后面糊放入微波炉中，中高火5分钟，再2分钟，发糕就做好了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、防细菌感染等功效；可与羊排、韭菜、辣椒搭配；与豆浆、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、止咳等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、补虚、降血压等功效；
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营养信息
- 自制发糕热量1941 千卡
- 脂肪111.61 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物198.82 克
- 钠155.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克