| 椰蓉面包条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 587克 | 椰蓉面包条热量/卡路里1591千卡 | |||

1/13. 先将所有材料倒入盘里

2/13. 混合所有材料

3/13. 揉搓成一个光滑的团

4/13. 放入干净的盆里发酵

5/13. 现在的天30左右放室温发就可以了,发至二倍大

6/13. 切割成8份,醒发约15分钟
(我这个方子大概一个是73克左右,相对模具来说有点大了,大家可改成50克左右)

7/13. 醒发的时间做椰蓉馅,把材料都倒进盆里

8/13. 用手搓匀就可

9/13. 醒发完的面团扁,尾巴用手脂压出来,放上椰蓉馅

10/13. 卷起来,尾巴和各接口一定要捏紧

11/13. 中间切一刀,二条扭几下就好了

12/13. 放入模具进行2发

13/13. 二发至二倍大时,180度上下火20分钟即可
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、舒缓肝气、滋阴等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、增进食欲等功效;与红豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与小米、苋菜、牡蛎 搭配;与豆浆、豆奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;