| 香菇蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 975克 | 香菇蒸鸡热量/卡路里2095千卡 | |||
 热量2095千卡，相当于滑雪机299分钟消耗的热量...420 | |||||
香菇蒸鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（500克）、香菇（5只）、红枣（1颗）、姜（适量）、盐（少许）、蚝油（少量）、生粉（少许）、食用油（少许）、生抽（适量）
1/6. 香菇泡软，切条待用
2/6. 鸡斩件洗干净，姜剁碎，红枣切片不要核，洗干净的鸡肉，加入姜蓉、蚝油、盐、生粉、生抽
、油、红枣加以搅拌（红枣可以看自己喜欢加，我之前用两颗，觉得甜了，所以现在加一颗刚好）
3/6. 鸡搅拌均匀后就这样咯
4/6. 然后在搅拌好的鸡肉上面铺上香菇，记得，只是铺上而已，不要搅拌，因为香菇会吸味，所以铺上就可以了，然后放去蒸，我是放到电饭锅内，和米饭一起蒸煮的
5/6. 蒸好咯
6/6. 蒸好后就可以搅拌一下，让香菇泡到味，这样很美味的，味道大人小孩都喜欢吃
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、强筋壮骨、活血通络等功效；可与茶树菇、栗子、冬瓜搭配；与李子、芹菜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、抗血栓、提高免疫力等功效；可与牛肉酱、木瓜、毛豆搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、增强食欲、除腥臭怪味等功效；可与牛奶、木瓜、薏仁搭配；与海蟹、牛奶、葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解鱼蟹毒、驱散寒邪等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、提鲜等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇蒸鸡热量2095 千卡
- 脂肪124.29 克
- 蛋白质38.71 克
- 碳水化合物191.13 克
- 钠10961.5 毫克
- 钙349 毫克
- 铁7.61 毫克
- 钾1219 毫克