| 轻松小熊来开会热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 567千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 3千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 红豆沙 | 克 | 165千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 424.5克 | 轻松小熊来开会热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡，相当于减肥操222分钟消耗的热量...360 | |||||
轻松小熊来开会的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 程序12二次进行揉面
2/15. 二次揉面后就能拉开薄薄的手套膜，出面光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位
3/15. 在面包机里发酵，一小时后取出排气
4/15. 分割成7个35克的面团，滚圆，盖上保鲜膜静置十五分钟进行醒发
5/15. 每个包入25克的红豆沙
6/15. 把包了红豆沙的面团用手压成方方的形状
7/15. 放入中空模准备第二次发酵
8/15. 把多下来的面团搓成14个0.5克的小圆剂，装入保鲜袋放入冰箱冷藏。这是因为小能的耳朵不能发的很大，所以要控制它的温度
9/15. 中空模放入烤箱38度进行第二次发酵，发酵时放入一盆热水，维持一定的湿度有利面团的柔软性
10/15. 45分钟后面团已经发好了，把冰箱里的小圆剂拿出来粘在发好的面团上，是不是有点像小熊了？
11/15. 二发完成后刷蛋液
12/15. 185度20分钟面包出炉，根据自己烤箱如果上色快则盖锡纸
13/15. 烤好后取出烤箱放凉
14/15. 黑巧和白巧各放在裱花袋中在50度以下的温水中溶化
15/15. 用溶化的黑巧和白巧点出眼睛和鼻子，可爱的轻松小熊来啦！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、美白等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与杨梅、红糖、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、润肺利咽、慢性咽炎等功效；可与干贝、海虾、辣椒搭配；与地瓜、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、止咳等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻松小熊来开会热量1332 千卡
- 脂肪111.02 克
- 蛋白质38.51 克
- 碳水化合物211.23 克
- 钠10498.4 毫克
- 钙414 毫克
- 铁6.83 毫克
- 钾790 毫克