| 豆沙排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 572千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 红豆沙 | 克 | 141千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 642克 | 豆沙排包热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡，相当于砌砖166分钟消耗的热量...420 | |||||
豆沙排包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 把牛奶、鸡蛋液、糖、盐、面包粉、酵母依次放入面包机桶，启动和面程序，大约15分钟左右，和到光滑的状态后，加入软化的黄油，继续和面。
2/11. 和到能轻松扯出透明的薄膜，盖上面包机盖发酵一个半小时左右。
3/11. 发酵至两倍大，用手指按压一个孔后不回弹。
4/11. 取出发酵好的面团，分割成大小均匀的六块。取每一块擀成直径七寸左右的圆片，均匀地涂抹上豆沙。
5/11. 从一侧慢慢卷成长条。
6/11. 稍微压扁后从中间切成两半。
7/11. 捏住一头，把两股面团像拧麻花一样拧起来，到另一头结尾处捏紧。
8/11. 所有麻花卷做好后，均匀地排列在涂抹油的烤盘上。
9/11. 放温暖处醒发至两倍大，表面刷一层鸡蛋液。
10/11. 醒发好的面包胚放烤箱中层，上下火180度烤20分钟，上色后加盖锡纸。
11/11. 看成品，诱人吧？这一筐很快就吃完了。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善睡眠、养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与桔子、醋、巧克力相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、促消化等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 豆沙排包热量1162 千卡
- 脂肪112.56 克
- 蛋白质34.61 克
- 碳水化合物184.4 克
- 钠10280.7 毫克
- 钙435 毫克
- 铁6.63 毫克
- 钾603 毫克