| —凉拌蟹味菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹味菇 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 646克 | —凉拌蟹味菇热量/卡路里333千卡 | |||

1/9. 所需调料备齐。

2/9. 蟹味菇摘取老根清洗干净。

3/9. 木耳、青椒切成和蟹味菇均等的条状。大蒜瓣、小米椒切碎。

4/9. 锅中做水,开后倒两滴食用油,依次放入木耳、青椒、蟹味菇,焯30秒后关火。

5/9. 过凉水。

6/9. 蒜瓣和小米椒里按量放入糖、盐、菁选酱油、香醋、蒸鱼豉油、香油。调成酱汁。

7/9. 把焯好的蟹味菇、木耳、青椒轻轻攥干放入盆中,调入上述酱汁拌匀。

8/9. 一道亮丽~养眼~养颜的凉拌蟹味菇就好了。

9/9. 夏日里的一道快手小凉菜,酸酸辣辣,很开胃。
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、治便秘、治疗便秘等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、促进血液循环、防感冒等功效;可与紫甘蓝、鸡翅、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有健胃消食、开胃消食、祛脂降压等功效;可与苦瓜、基围虾、花菜搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、散瘀、调解血液等功效;可与猪骨、姜、大蒜搭配;与芹菜、豌豆、四季豆相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发、生津通乳、防治皮肤炎症等功效;可与菠菜搭配;