| 双椒煎排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 784克 | 双椒煎排骨热量/卡路里1693千卡 | |||
 热量1693千卡，相当于听音乐1693分钟消耗的热量...60 | |||||
双椒煎排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 排骨洗净，切块，焯水十分钟，这个时间我们来准备其余的材料
2/9. 青椒洗净，对半切开，去籽
3/9. 干红辣椒最好用水泡一下， 这样比较不会焦掉，两个够了(我是还要为另一道菜做准备
)
4/9. 准备一个盘子，加入白糖，料酒，酱油，淀粉(如果排骨多可以多加)，拌匀如果很干的话，可加2～5勺清水
5/9. 让排骨充分裹上面粉
6/9. 锅中倒入一层油，不要太多，排骨本身有油，又热后，小火煎至两面金黄，将排骨移出
7/9. 用剩余的油煎青红椒，直到青椒出现花纹，传说中的虎皮纹
8/9. 将排骨放回，加入葱段，翻炒一分钟，在加盐(最好用手去抓药，这样会更均匀的让盐裹上，如果用勺子手一抖就糟糕了)，在翻炒1～2分钟
9/9. 装盘，来吃！好吃到根本停不下来～
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、止消渴等功效；可与茄子、白菜、海带搭配；与杏仁、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、缓解疲劳、解热等功效；可与鳝鱼、苦瓜、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗癌、降血压等功效；可与菌菇、芦荟、花菇搭配；与嫩豆腐、板豆腐、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促进消化、祛除腥膻之味等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双椒煎排骨热量1693 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质29.2 克
- 碳水化合物239.8 克
- 钠16150.9 毫克
- 钙189 毫克
- 铁13.5 毫克
- 钾1034 毫克