| 茴香蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 茴香 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 831克 | 茴香蒸饺热量/卡路里2544千卡 | |||
 热量2544千卡，相当于开会1696分钟消耗的热量...90 | |||||
茴香蒸饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（根据馅的多少适量）、茴香（250克）、猪瘦肉（少量-2小勺）、花椒粉（适量）、葱、姜切碎末（适量）、酱油、蚝油（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/6. 和面。烫一半面，另一半和烫面和一起，醒10分钟；
2/6. 醒面时，把茴香洗净，肉馅剁出来，葱姜切末；
3/6. 揉揉面团，让表面光滑；
4/6. 调馅。色拉油烧开，把肉，花椒、葱姜末、酱油、蚝油、盐放在小盆，把热油淋在馅料中，再放入鸡精拌匀，再放入切好的茴香，拌匀。
5/6. 擀皮，包蒸饺
6/6. 水烧开，蒸饺上屉蒸15分钟，起锅
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有助阳道、健胃、助脾开胃等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、止消渴等功效；可与香菇、韭菜、枇杷搭配；与黄豆、明虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、促进消化等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茴香蒸饺热量2544 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质41.64 克
- 碳水化合物114.74 克
- 钠10112.6 毫克
- 钙101 毫克
- 铁7.51 毫克
- 钾324 毫克