| 苦瓜鸡肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 苦瓜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 精盐 | 克 | 4千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 味精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 556克 | 苦瓜鸡肉片热量/卡路里738千卡 | |||

1/11. 鸡脯肉清冼干净,除去筋膜。

2/11. 准备好苦瓜,大青椒,大红椒,老干妈豆豉,洋葱等食材。

3/11. 苦瓜去除内瓣,切成抹刀片,青椒切棱片。

4/11. 洋葱,红椒切棱形片。

5/11. 鸡脯肉切片。

6/11. 苦瓜放入沸水中焯水后,捞出沥净水。

7/11. 锅内入油七成热时,倒入鸡脯肉片炒香。

8/11. 放入洋葱,红椒,青椒,翻炒均匀。

9/11. 放入盐,味精,鸡精,生抽翻炒均匀,再倒入苦瓜。

10/11. 放入老干妈豆豉,翻炒均匀后出锅装盘。

11/11. 一盘滋味鲜美的苦瓜鸡脯肉片就大功告成了。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防骨质疏松、降血脂等功效;可与鸡蛋、猪肝、小米搭配;与南瓜、猪骨、猪小排相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、延缓衰老、杀菌等功效;可与猪肝、鸡蛋、大蒜搭配;与蜂蜜、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、促进消化、减肥等功效;可与虾、羊排、圆白菜搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
精盐的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防甲状腺病、保鲜防腐、祛除腥膻之味等功效;可与杨桃搭配;与芒果相克,同食可能会引起不适;