| 也做黄馍馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 447克 | 也做黄馍馍热量/卡路里1412千卡 | |||
 热量1412千卡，相当于滑板282分钟消耗的热量...300 | |||||
也做黄馍馍的做法共6个步骤
食材主料/辅料
硬糜子（糜子面）（500克）、面粉（100克）、酵母（适量）、红豆（200克）、红枣（20颗）
1/6. 和面，发面
糜子面（硬糜子）:普通小麦粉=5:1
我分别用500g和100g，加入适量酵母和面。三光后发酵，发后如图，颗粒感十足！！散散的感觉！！
2/6. 红豆馅
红豆泡一小时以上煮二十分钟，红枣去核蒸十分钟。
红豆捞出来装保鲜袋用擀面杖压烂，红豆难熟，只能压碎，够了！红枣也同法压烂！一起倒进去继续小火煮，二十分钟左右就可以成红豆沙了。注意小火，别糊了！
3/6. 包
面团很容易散，包的时候小心点！
4/6. 包好了
两屉！
第一次就做那么多！万一不好吃咋办！
没有万一！
5/6. 蒸了十五分钟了，还是原倍大小！也没开裂！难道真不行！
6/6. 先发了菜谱再说，改小火再蒸十分钟！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有除肿、止吐、降血压等功效；可与薏米、黑米、南瓜搭配；与羊肚、盐、猪肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有养心安神、防治脑供血不足、抗癌等功效；可与栗子、鹌鹑、小米搭配；与虾、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 也做黄馍馍热量1412 千卡
- 脂肪2.53 克
- 蛋白质34.37 克
- 碳水化合物193.2 克
- 钠23.2 毫克
- 钙130 毫克
- 铁7.28 毫克
- 钾1778 毫克