| 芝士香葱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 69千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 总量 | 643克 | 芝士香葱面包热量/卡路里1788千卡 | |||
 热量1788千卡，相当于越野滑雪128分钟消耗的热量...840 | |||||
芝士香葱面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将除黄油外的所有原料放入面包桶中，然后选择和面程序，将面团揉20分钟后，揉成光滑的面团
2/12. 将黄油放入面包桶中，再次启动和面程序20分钟，将面团揉成可拉出筋膜的面团即可
3/12. 将面团放入一个容器中，进行发酵1-2个小时
4/12. 用手指蘸点干粉，然后在面团中捅一个洞，如果洞不回缩，证明面团发酵好了
5/12. 将面团分成10等份后，揉成圆形盖上保鲜膜醒发10分钟，醒发的时间很关键，后面整形后面团不容易回缩
6/12. 将醒发好的面团擀成椭圆形
7/12. 将面皮卷成橄榄形，放入烤盘中
8/12. 放在温暖湿润处再次发酵40分钟，将面包坯发酵至原来的2倍大
9/12. 将发酵好的面包坯上刷一层鸡蛋液
10/12. 芝士片沾上干粉后，切成细丝，香葱切成碎末
11/12. 将芝士条和香葱碎放在面包坯上，烤箱180度预热
12/12. 将烤盘放进预热好的烤箱中，180度烤18分钟即可
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、大便秘结、美容养颜等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与红糖、巧克力、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治便秘、预防便秘等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与白砂糖、乌鳢、金针菇相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与明虾、干辣椒、桂圆肉搭配；与牛奶、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士香葱面包热量1788 千卡
- 脂肪159.3 克
- 蛋白质81.84 克
- 碳水化合物234.4 克
- 钠1379.5 毫克
- 钙3046 毫克
- 铁8.18 毫克
- 钾2698 毫克