| 茄子卤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 915克 | 茄子卤热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于聚会221分钟消耗的热量...90 | |||||
茄子卤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、土豆（2个）、西红柿（4个）、盐，糖，面酱，生抽，蚝油，香油，葱，姜，祘，八角（适量）
1/5. 茄子洗净切小丁。
2/5. 土豆去皮切小丁备用。
3/5. 西红柿去皮切丁备用。
4/5. 锅内放油葱姜祘八角炝锅爆岀香味放面酱土豆丁煸炒片刻加茄子丁生抽烧片刻加西红柿丁烧3分钟后放盐在烧3分钟收汤后放蚝油糖香油后即可。
5/5. 茄卤完成。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抑癌抗瘤、发汗解表等功效；可与兔肉、火腿、基围虾搭配；与螃蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、补充营养、美容等功效；可与牛腩、牛里脊、豇豆搭配；与柿子、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、促消化、降血脂等功效；可与西兰花、蜂蜜、卷心菜搭配；与红薯、河蚌、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子卤热量331 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物22.8 克
- 钠13.1 毫克
- 钙31.7 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾762 毫克