| 油淋茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 183克 | 油淋茄子热量/卡路里709千卡 | |||
 热量709千卡，相当于汽车打蜡158分钟消耗的热量...270 | |||||
油淋茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
长细茄子（250克）、猪油（适量）、蒜头（3颗）、葱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、海天味极鲜（适量）
1/3. 将细长茄子洗净去蒂，用手掰成适量的长度，放进盘子里。
2/3. 将整盘茄子上锅隔水蒸至茄子的紫色褪去即熟了。
3/3. 将猪油下锅炼熟，同时在已熟的茄子上依次均匀撒上：拍碎的蒜头---＞切碎的葱花---＞盐、鸡精---＞味极鲜---＞刚炼熟的猪油，拌着吃真的特好吃！
食材功效信息
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、防癌症、排毒清肠等功效；可与洋葱、醋、玉米面搭配；与芒果、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、减肥等功效；可与后腱牛肉、新鲜芦荟、瘦牛肉搭配；与油皮、豆腐丝、豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、消炎等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 油淋茄子热量709 千卡
- 脂肪103.5 克
- 蛋白质20.76 克
- 碳水化合物90.06 克
- 钠10200.5 毫克
- 钙262 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾565 毫克