| 汤种,香肠包和红糖包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 761克 | 汤种,香肠包和红糖包热量/卡路里2353千卡 | |||

1/13. 汤种的材料放在不沾小锅内,混合好后放在火上小火搅拌至糊状即可,放入冰箱冷藏一小时以上备用。

2/13. 所有材料混合(我是双份的量哈!)

3/13. 开始揉面,揉20分钟后加入黄油继续揉20分钟就可以了,我从不追求出膜。

4/13. 一发排气后将面团分成等份,取一个擀成图中形状加入掺了面粉的红糖

5/13. 如图,卷起来静置十分钟

6/13. 静置后再擀扁再卷起来。

7/13. 我卷的大小不一哈!如果做土司可以直接分成三份卷好后放入土司盒内进行二次发酵,我做的小,为了方便俺们家俩妞。

8/13. 二发好后,刷上蛋液进入烤箱180℃烤30-35分钟。中途要盖锡纸。

9/13. 香肠我用的这个

10/13. 一条切三份

11/13. 把香肠包进去,步骤忘了拍了~~

12/13. 拉丝不错

13/13. 红糖包
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、大便秘结、预防便秘等功效;可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配;与酒、红糖、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与苋菜、丝瓜、干辣椒搭配;与鹅、雪莲果、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、止咳、调味等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;