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淡奶油小面包

淡奶油小面包的热量和减肥功效

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淡奶油小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1083千卡361千卡12克1.66克
低筋面粉425千卡354千卡9.4克1.4克
淡奶油1048千卡873千卡0.70克97克
牛奶50千卡42千卡6.81克3.2克
黄油302千卡888千卡1.4克98克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖353千卡392千卡0.1克0克
杏仁片259千卡575千卡21.22克49.42克
总量898淡奶油小面包热量/卡路里3619千卡
单板滑雪 热量3619千卡,相当于单板滑雪574分钟消耗的热量...378

淡奶油小面包的做法共8个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(300克)、低筋面粉(120克)、鸡蛋(1个)、淡奶油(120克)、牛奶(120克)、黄油(34克)、白糖(90克)、酵母(4克)、盐(5克)、表面蛋液(少许)、杏仁片(适量)
淡奶油小面包的做法图解1

1/8. 所有材料放在一起,最底部是液体、糖和盐,上面是粉类,在粉类上面放酵母

淡奶油小面包的做法图解2

2/8. 用手或者厨师机面包机揉面 揉到相对光滑的时候放入黄油

淡奶油小面包的做法图解3

3/8. 揉到可以拉出膜

淡奶油小面包的做法图解4

4/8. 整形后盖上保鲜膜或盖子静置在温暖湿润的地方发酵

淡奶油小面包的做法图解5

5/8. 发酵到2-2.5倍大,发酵好的面团充分排气,松弛15分钟

淡奶油小面包的做法图解6

6/8. 分割成16份排在烤盘中。我利用烤箱的功能进行二次发酵

淡奶油小面包的做法图解7

7/8. 发酵到2-2.5倍大

淡奶油小面包的做法图解8

8/8. 发酵好之后在表面刷上鸡蛋液,撒上杏仁片
烤箱190度预热5分钟,烤盘放入中层上火160度下火180度20-25分钟即可,烤至10分钟左右上色满意后加盖锡纸。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与菠菜、北极虾、圆生菜搭配;与鹅肉、桔子、消炎片相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、治便秘、治疗便秘等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、防治近视、预防便秘等功效;可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配;与巧克力、白砂糖、乌鳢相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 淡奶油小面包热量3619 千卡
  • 脂肪260.19 克
  • 蛋白质64.19 克
  • 碳水化合物279.12 克
  • 491.9 毫克
  • 636 毫克
  • 7.5 毫克
  • 1348 毫克

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