| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 750克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里1334千卡 | |||
 热量1334千卡，相当于郊游334分钟消耗的热量...240 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（一尾）、姜（五片）、大蒜（1颗）、海天味极鲜（1勺）、盐（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/4. 鲈鱼洗净，两片姜切丝，倒入适量精盐在鱼身上，和姜丝一起涂抹均匀腌制15分钟。
2/4. 热水烧开，腌制的鱼再洗一遍，盘底放一双筷子（鱼与盘子间隔开，鱼受热均匀），两片姜，鱼肚内少量姜丝，鱼身均匀撒点盐。
3/4. 下锅蒸7-8分钟即可起锅。
4/4. 蒜 辣椒 酱油 鸡精倒入小碗内，锅内加油烧热倒入碗中，搅拌均匀倒在鱼身上即可。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、防治水肿、补肝益脾等功效；可与姜、南瓜、胡萝卜搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促消化、帮助消化等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、排毒清肠、温中健胃等功效；可与火腿、莴笋、洋葱搭配；与鸭肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、帮助消化等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量1334 千卡
- 脂肪106.9 克
- 蛋白质37.1 克
- 碳水化合物83.1 克
- 钠10210.6 毫克
- 钙263 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾812 毫克