| 冰皮月饼不用烤箱的月饼哦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕粉 | 克 | 112千卡 | 373千卡 | 0.2克 | 0.1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 667克 | 冰皮月饼不用烤箱的月饼哦热量/卡路里1393千卡 | |||
 热量1393千卡，相当于听音乐1393分钟消耗的热量...60 | |||||
冰皮月饼不用烤箱的月饼哦的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 紫薯蒸熟备用
2/14. 把糯米面粉，藕粉，玉米淀粉加上白糖，炼奶，黄油和牛奶搅拌均匀
3/14. 这是拌好的饼皮糊糊。。。
4/14. 盖上保鲜膜上锅蒸。上面飘着的是黄油。
5/14. 大火蒸25分钟左右。熟了就是这样的。
6/14. 趁热一个方向把黄油搅拌均匀，等待不烫手用来做饼皮
7/14. 等待饼皮不烫手的功夫，把蒸好的紫薯用勺子压成泥和蜜枣碎拌均匀做好馅儿。。
8/14. 不烫手的饼皮面团戴上一次性手套做成如图。放上做好的紫薯枣泥馅儿。。
9/14. 馅儿包好做成小汤圆的样子。盘子里的是藕粉防粘的。。
10/14. 做好的小丸子放入月饼模具就成型啦。。
紫色皮的是加入紫薯泥做的皮儿。。
两种颜色的是放入磨具的时候多放一点另外一种颜色压出来的。。
月饼模具我忘了拍啦。。但是这个不重要哦。只要是有模具就都简单。。
11/14. 成品。。。。
12/14. 成品。。
13/14. 成品。。
14/14. 成品。。。
食材功效信息
藕粉的热量373千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有调中、凉血、止血散瘀等功效；可与黄鳝、猪肉、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、预防便秘、补中和血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、治便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与韭菜、酒、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰皮月饼不用烤箱的月饼哦热量1393 千卡
- 脂肪110.3 克
- 蛋白质21.26 克
- 碳水化合物437.4 克
- 钠248.1 毫克
- 钙671 毫克
- 铁26.62 毫克
- 钾977 毫克