| 煎茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1503克 | 煎茄盒热量/卡路里3062千卡 | |||
 热量3062千卡，相当于拳击255分钟消耗的热量...720 | |||||
煎茄盒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉糜（适量）、葱（适量）、黄酒（适量）、茄子（适量）、食用油（适量）、番茄酱或者椒盐（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、面粉（适量）、淀粉（适量）、水（适量）、醋（适量）
1/5. 肉糜加葱，黄酒，盐，糖，生抽，拌匀。用你习惯的方式做好肉馅儿。
2/5. 茄子洗干净，3毫米一片，每两片之间不要切断，为一组茄盒。
3/5. 中间夹上一层肉馅儿。
4/5. 面粉加淀粉调匀成面糊，加一勺醋，拌匀。筷子挑起面糊可以自然滴落的状态即可。
5/5. 夹好肉馅儿的茄盒，裹一圈面糊，入油锅，中火煎至两面金黄即可。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、预防感冒等功效；可与牛五花肉、牛里脊肉、卤牛肉搭配；与熏豆腐干、豆干、干枣相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、促进食欲、健脾胃等功效；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热解暑、养颜护肤等功效；可与菠菜、鳗鱼、基围虾搭配；与鱿鱼、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、补虚、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消炎、促消化等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎茄盒热量3062 千卡
- 脂肪133.7 克
- 蛋白质37.4 克
- 碳水化合物275.8 克
- 钠46621 毫克
- 钙705 毫克
- 铁32.1 毫克
- 钾881 毫克