| 纯手工四味鲜香面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 346克 | 纯手工四味鲜香面包热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡，相当于堆肥181分钟消耗的热量...300 | |||||
纯手工四味鲜香面包的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 除黄油以外的所有材料都放进去（慢慢加入牛奶，把面和成片状）
2/24. 充分的揉搓成团。
3/24. 揉成长条
4/24. 返回，再进行揉，摔打，使面更加的劲道，上劲
5/24. 揉一会儿后，醒10分钟
6/24. 把黄油少量，多次的加入面中，再揉
7/24. 最后能抻出薄薄的一层手指摸，也可以不用抻出，继续下一步
8/24. 揉成团后醒40分钟
9/24. 醒发2倍大就成了
10/24. 醒面的时候，准备4种馅料
11/24. 紫署用勺碾成泥，加入椰蓉粉，糖，牛奶拌匀
12/24. 拌成泥状就可以了
13/24. 番茄加入糯米粉调匀
14/24. 芒果取出肉就可以了
15/24. 面醒完后，接着分成5个等量的小剂子
16/24. 面弄成长形，放馅
17/24. 封口捏好
18/24. 口朝下
19/24. 四个都按同样的方法包好，还有一个剂子从底下向上包一下，就好了
20/24. 装入烤盘松弛15分钟左右，同时把烤箱预热一会
21/24. 上面放上两片马苏里拉奶酪，同时外面刷上一层蛋液，这时就可以放入烤箱了
22/24. 各家的烤箱温度不同，就看着办吧，我是100度，烤20分钟。就成这样了
23/24. 切开后就成这样了
24/24. 觉得很有成就感。小小面包有四种口味，好吃。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、润肺生津等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、治便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与橙子、果汁、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 纯手工四味鲜香面包热量905 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白质35.61 克
- 碳水化合物191.33 克
- 钠10244.4 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾443 毫克