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川香文蛤

川香文蛤的热量和减肥功效

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川香文蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
文蛤1055千卡211千卡16.2克9.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
辣椒628千卡295千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
4千卡59千卡2克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
花椒油117千卡900千卡0克100克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量932川香文蛤热量/卡路里2008千卡
侧泳 热量2008千卡,相当于侧泳251分钟消耗的热量...480

川香文蛤的做法共7个步骤

食材主料/辅料

文蛤(500克)、大葱(一根)、辣椒(5个)、大蒜(5瓣)、姜(适量)、盐(少许)、味精(少许)、料酒(少许)、蚝油(少许)、花椒油(少许)
川香文蛤的做法图解1

1/7. 文蛤提前两两小时养在清水里吐沙,水中加少许盐!

川香文蛤的做法图解2

2/7. 大葱葱白切斜角,葱叶切碎放在一边。姜蒜切细沫,备用!

川香文蛤的做法图解3

3/7. 洗净的文蛤在沸水里煮3分钟左右,捞起过凉水备用!

川香文蛤的做法图解4

4/7. 热锅冷油加入适量郫县豆瓣,和姜蒜沫爆香!

川香文蛤的做法图解5

5/7. 放入控干水分的文蛤,再加少许料酒快速翻炒两分钟!

川香文蛤的做法图解6

6/7. 放入备好的大葱葱白,辣椒,继续翻炒,加少许味精,蚝油,花椒油调味!再加适量清水闷半分钟,放入葱叶收汁出锅!

川香文蛤的做法图解7

7/7. 啦啦啦,川香文蛤可以上桌了!

食材功效信息

文蛤的热量211千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润五脏、止消渴、增乳液等功效;可与内脂豆腐、内酯豆腐、千页豆腐搭配;与片糖、雪螺肉、香芹相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、抑菌、预防感冒等功效;可与粳米、兔肉、樱桃搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、胃肠胀气、开胃消食等功效;可与鳕鱼、白菜、豆腐搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、健脾胃、预防感冒等功效;可与粳米、五花肉、武昌鱼搭配;与鸡翅、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、驱散寒邪、增进血行等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 川香文蛤热量2008 千卡
  • 脂肪135.65 克
  • 蛋白质47.77 克
  • 碳水化合物161.18 克
  • 11182.3 毫克
  • 375 毫克
  • 12.23 毫克
  • 2014 毫克

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