| 重乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 巧克力 | 克 | 295千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 酸奶 | 克 | 68千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淀粉 | 克 | 29千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 727克 | 重乳酪蛋糕热量/卡路里3160千卡 | |||

1/8. 消化饼干用保鲜袋包两层,用擀面杖擀碎

2/8. 将黄油融化,倒入饼干碎,搅拌均匀,倒入6寸蛋糕磨具,压实

3/8. 小火隔水巧克力融化后,倒入饼干上,放入冷藏备用(一小时以上)
4/8. 将奶油奶酪室温软化,用打蛋器打均匀,放糖,搅拌均匀,放入淀粉,搅拌均匀
5/8. 放入一个鸡蛋,搅拌均匀,再放一个,均匀后,放入淡奶油和酸奶,搅拌均匀
6/8. 拿出冰箱里的备用底,倒入,随后垂直摔几下,出来气泡

7/8. 把烤盘加水放烤箱最底层,烤网放上蛋糕放烤箱中间层

8/8. 160度,烤70分钟,在烤箱放置3—4小时拿出,放入冷藏,隔天吃味道最棒
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮、止咳等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、预防癌症等功效;可与北极虾、干辣椒、桂圆肉搭配;与柿子、红薯、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、增强体抗力、大便秘结等功效;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健发、防癌、保护肠胃等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、香蕉、黄豆相克,同食可能会引起不适;