| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 234克 | 焦糖布丁热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡，相当于酒保152分钟消耗的热量...138 | |||||
焦糖布丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 先加入一汤勺白糖进牛奶里，小火加热，搅拌至白糖融化即可(不需煮沸)，放置一旁待凉。
接着，把两个鸡蛋打散~
2/8. 看看牛奶凉了没，凉了，就直接把蛋液过筛进牛奶里，慢慢的搅拌均匀，为了口感滑嫩点，后面搅拌均匀后，我又过筛了两次！
3/8. 在做前面的两个步骤之前，焦糖可以先做，也可以后做，因为比较快
3汤勺白糖，平摊在一个小锅里，慢慢倒入水，把白糖都浸湿后，再多点水淹过白糖即可(千万别搅拌哈)
4/8. 白糖均匀摊在锅底，用水浸平后，不要搅拌，用小火熬到出现焦糖色出来，再搅拌，焦糖色出来就差不多快好了，颜色越深越苦，所以别熬过头了呦~
5/8. 把熬好的焦糖，用最快的速度放入模具杯底，然后弄均匀，不要像我一样，还没弄均匀就凝固了，呵呵~
弄好焦糖底后，先把它们放入冰箱冷藏室，再做鸡蛋牛奶，如果都弄好了，那就直接把过筛好的牛奶鸡蛋液倒入焦糖杯中
6/8. 倒好后，上锅蒸20分钟(水开后，用小火蒸)，蒸好后，不要马上拿出来，闷一段时间再拿出来，反正刚蒸出来那么热也不可以马上放入冰箱的，对吧！
7/8. 蒸好闷了段时间，揭锅，我用葡萄做了点缀，放入冰箱冷藏室，两个小时后就可以来吃啦~
8/8. 可以直接吃，也可以用牙签在边边划一圈，倒扣出来，我做了两杯半，这是那个半杯的图片
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、美白等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与猕猴桃、菠萝、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、美容护肤等功效；可与明虾、干贝、圆生菜搭配；与牛奶、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 焦糖布丁热量350 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.47 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克