| 夏季凉拌小菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 679克 | 夏季凉拌小菜热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于午睡525分钟消耗的热量...48 | |||||
夏季凉拌小菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（半根）、黄瓜（1根）、麻油（10毫升）、香油（适量）、盐（适量）、鸡精（5克）、红辣椒（炸花椒油时过一下油）（适量）、白糖（1克）
1/12. 准备刻好花白萝卜和黄瓜
2/12. 放盐腌一下（大约3-4分钟）
3/12. 放一点糖（一定要少，一点点）
4/12. 放油炸花椒油，再过下辣椒，把辣椒捞出放在一边
5/12. 拌鸡精
6/12. 花椒油放稍微凉了再淋上拌菜，随后淋香油，开始搅拌。
7/12. 先放入准备三格小碟摆好
8/12. 摆好
9/12. 放入刚才辣椒
10/12. 剩下倒入另一个小碗中，装好
11/12. 重新淋一边麻油，刚才一定要少，这回补上。
12/12. 成品，清凉爽口，鲜香适中，带着一股淡淡清甜味道，是夏季一味清新小菜。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、增强免疫力、增加食欲等功效；可与猪肉、香干、豆腐丝搭配；与黄瓜、藕、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、降血糖、解毒消肿等功效；可与苹果、土豆、豆腐搭配；与花生酱、枇杷、菠菜相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、益肝养发、促进骨骼发育等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、延缓衰老、抗衰老等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、除脂美容、止血等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏季凉拌小菜热量420 千卡
- 脂肪203.1 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物151.03 克
- 钠10056.5 毫克
- 钙134 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾523 毫克