| 肥牛海鲜大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 1277克 | 肥牛海鲜大酱汤热量/卡路里677千卡 | |||

1/16. 把土豆切块备用、放到水里、不然容易氧化变色。

2/16. 豆腐切块备用

3/16. 西葫芦切薄片备用

4/16. 香菇切片备用

5/16. 青椒切丝备用

6/16. 洋葱切丝备用

7/16. 蛤蜊肉泡水、洗净备用。

8/16. 锅里放水、烧开

9/16. 烧开的水里放土豆和豆腐块。注意往锅里放土豆时不要让热水溅到手上!

10/16. 等锅煮开,把西葫芦、洋葱、香菇、青椒、金针菇都放到锅里煮

11/16. 开锅后、把韩国方盒大酱放4-5勺到锅里。一定要搅匀、锅里的颜色会变成深黄色。

12/16. 大酱搅拌均匀、放辣白菜,可根据个人口味放适量的辣白菜。

13/16. 放蛤蜊、均匀搅拌锅里的食材、大火煮开锅。

14/16. 肥牛卷下到热锅里煮、放一小勺味精。5分钟出锅。

15/16. 美味可口的私房酱汤出锅了!

16/16. 有流口水吗?味道真的比韩国料理店里的酱汤还好喝、非常入味、而且鲜美。因为蛤蜊比较提鲜味,豆腐比较香。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、调中、健脾等功效;可与牛里脊、豇豆、醋搭配;与香蕉、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降低胆固醇、延缓衰老等功效;可与茡荠、荸荠、鳕鱼搭配;与海虾、明虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、镇痛、挡辐射等功效;可与糙米、黑木耳、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、抗癌、治疗高血压等功效;可与西葫芦、排骨、猪肉搭配;与蜂蜜、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、解热毒、健脾利湿等功效;可与三文鱼、金针菇、草鱼搭配;与竹笋、茭白、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;