| 开胃麻汁凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 285克 | 开胃麻汁凉面热量/卡路里120千卡 | |||

1/5. 备料

2/5. 调麻汁酱,三勺芝麻酱,两勺生抽,两勺米醋,1/3勺盐,四瓣蒜捣成蒜泥,三勺凉开水搅匀

3/5. 煮开水,滴少许油,放入面条,煮熟后捞出过凉

4/5. 黄瓜切丝,面条沥干水分放到容器里,把调好的麻汁酱浇到面条上,放上黄瓜丝,撒上芝麻拌匀即可

5/5. 成品
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、呵护咽喉、消炎等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、清肠道、降血糖等功效;可与莴笋、猪肉、武昌鱼搭配;与大葱、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、降血糖、生津止渴等功效;可与木耳菜、土豆、绿豆芽搭配;与圆白菜、菜花、枇杷相克,同食可能会引起不适;