| 泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1360克 | 泡菜热量/卡路里714千卡 | |||
 热量714千卡，相当于蹲起178分钟消耗的热量...240 | |||||
泡菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将整棵大白菜切成8小块，然后撒上盐粉，抹均匀。腌制10個小時左右待用。
2/9. 將紅椒，洋蔥，切块，待用.
3/9. 苹果切條，然後用盐水浸泡，（蘋果才不變黑），剩下的边角料，下个步骤用来做酱料
4/9. 韭菜，紅萝卜，青瓜，切成3cm的長度。待用
5/9. 將剛才切好的：洋蔥，紅椒，和大蒜肉，指天椒（泰椒），糖，苹果边角料，味精，拌在一起用攪拌機打碎均勻。制成最关键的腌制酱料。
6/9. 攪拌後的醬料
7/9. 10個小時後，將腌制好的大白菜，用水浸泡，（腌制过的大白菜会很咸，所以要去除多余的咸味，一直浸泡到自己能接受的咸度），之后沥干水份。待用
8/9. 把之前准备好的材料放在一起，加入酱料撹拌圴匀，放进冰箱发酵一晚之後，就可以享用美味的泡菜了
9/9. 最后，开始享用吧
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、利尿通便、养胃生津等功效；可与猪肝、虾皮、火腿搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、宁神、减肥等功效；可与洋葱、绿茶、咸菜搭配；与紫甘蓝、萝卜、海鲜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、补肾、益肝健胃等功效；可与墨鱼、豆芽、明虾搭配；与蜂蜜、牛排、白酒相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利便、清热、润肺祛痰等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 泡菜热量714 千卡
- 脂肪1.42 克
- 蛋白质8.519999 克
- 碳水化合物155.95 克
- 钠496.7 毫克
- 钙217 毫克
- 铁8.85 毫克
- 钾1665 毫克