| 巧克力蔓越莓辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 592千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 512克 | 巧克力蔓越莓辫子面包热量/卡路里1033千卡 | |||
 热量1033千卡，相当于堆木头207分钟消耗的热量...300 | |||||
巧克力蔓越莓辫子面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面包粉（350）、棉白糖（50克）、盐（3克）、干酵母（3克）、去皮鸡蛋（55克）、牛奶（200克）、黄油（40克）、巧克力（20克）、蔓越莓干（60克）
1/16. 面包桶内放入牛奶,一个鸡蛋，绵白糖和盐
2/16. 放入面粉，上面挖一个小洞，倒上干酵母
3/16. 面团和好后
4/16. 放入软化后并切成丁的黄油，搅拌均匀
5/16. 再放上蔓越莓干，再搅拌一次
6/16. 之后，发酵2小时
7/16. 面团发酵时，用开水把巧克力隔水溶化
8/16. 发好的面团排气后，分成两个均匀的面团，并把已经溶化的巧克力放到一个面团上
9/16. 放到面包机里，再搅拌15分钟
10/16. 15分钟后，把两个面团分别分成均匀的三份（共6个团面）
11/16. 6个团面分别揉成长条
12/16. 编成两个辫子
13/16. 卷成一团
14/16. 放入面包机中，另外三团，也依次做好，放在第一个面团上，两个落在一起
15/16. 再次饧发2小时，之后，再在面包机里烤好
16/16. 成品图。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、消炎等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、防治近视、改善视力等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与鸡蛋、米汤、钙粉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 巧克力蔓越莓辫子面包热量1033 千卡
- 脂肪103.4 克
- 蛋白质17.61 克
- 碳水化合物62.7 克
- 钠10121.5 毫克
- 钙355 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾158 毫克