| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 525千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 699克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于打拳击72分钟消耗的热量...720 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（500克）、生姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/3. 鱼身用刀划几下，然后用盐和料酒，鱼身铺上大蒜生姜腌10分钟
2/3. 锅里热水沸腾了以后，把鱼加上蒸，这个过程中调蒸鱼的料。生抽、盐，白糖（这个就是我的秘诀，一定要放），料酒，鸡精调在一起，鱼上锅五分钟左右的时候浇上去，因为这个时候鱼已经半熟了，浇上去会很入味,再在鱼身码上葱，再蒸个5-8分钟就差不多了，不要蒸久了，鱼会老
3/3. 不好意思没有拍相片，鱼用筷子插一下，轻松插进去就代表鱼好了，出锅以后锅里烧热油浇在鱼身上就可以了
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益脾、健脾补气、补肝肾等功效；可与豆腐、胡萝卜、姜搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促消化、温中止呕等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、预防感冒等功效；可与马齿苋、醋、粳米搭配；与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量863 千卡
- 脂肪4.45 克
- 蛋白质31.82 克
- 碳水化合物157.97 克
- 钠10210.1 毫克
- 钙258 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾1063 毫克