| 家常红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1042克 | 家常红烧肉热量/卡路里3145千卡 | |||
 热量3145千卡，相当于擦洗地板828分钟消耗的热量...228 | |||||
家常红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、料酒（一勺）、老抽（适量）、一品鲜（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、土豆（适量）、白糖（适量）
1/5. 先将五花肉切成长方形，再用水洗净(要用帮得佳洗洁精，)能把肉上边的杂物，灰尘，浮油去净，还能保持肉的亮泽，
2/5. 把八角洗净，葱切成段，姜切成片，蒜切成片，
3/5. 将辅料放入锅中(要热锅，凉油)翻炒至糖色，再将肉下锅进行翻炒，加入老抽，料酒，一品鲜，翻炒均匀
4/5. 肉上色均匀后加入水(要莫过肉)大火烧开，烧开后，将火调小炖至一小时
5/5. 在将土豆放锅里，加入少许盐，炖20分钟即可，出锅后放上香菜葱花
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与冬瓜、山楂、丝瓜搭配；与田螺、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、壮阳补阴、预防高血压等功效；可与红枣、樱桃、粳米搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、帮助消化、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常红烧肉热量3145 千卡
- 脂肪59.53 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物276.8 克
- 钠430.8 毫克
- 钙363 毫克
- 铁32.77 毫克
- 钾1875 毫克