| 彩色饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 2437克 | 彩色饺子热量/卡路里5127千卡 | |||
 热量5127千卡，相当于抽烟5127分钟消耗的热量...60 | |||||
彩色饺子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（1000克）、鸡蛋（2个）、水（适量）、猪肉（2斤）、韭菜（1把）、香菇（250克）、南瓜（适量）、盐（适量）、生姜（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、香葱（适量）
1/9. 南瓜蒸熟压成泥备用
2/9. 韭菜榨汁备用
3/9. 面粉分三份，一份加韭菜汁、一份加南瓜泥、一份本色（当时沒拍分时图），加适量水搅拌成絮状，然后揉成这样的三团面，还可加紫薯什么的。
4/9. 盖上沙布醒二十五分钟
5/9. 醒好的面揉好搓成长条，分成大小一致的面剂子。
6/9. 擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
7/9. 在醒面的空档，分别把猪肉、香菇、韭菜、葱等都剁碎，韭菜先用香油拌匀锁水备用。猪肉加入所有调味料及鸡蛋朝一个方向搅打上劲，再加香菇和韭菜搅拌均匀备用。
8/9. 用饺子皮包上准备好的猪肉、韭菜、香菇馅。
9/9. 水烧开，放入饺子煮开，加冷水再煮开，如此重复两次约10分钟，五彩缤纷的饺子就出锅了，嗯，好有食欲
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与明虾、银鱼、黄豆搭配；与地瓜、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋阴、补虚等功效；可与扁豆、黑木耳、木瓜搭配；与北极虾、雪梨、梨相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、肾虚阳痿、解毒等功效；可与绿豆芽、黄豆芽、牡蛎搭配；与虾皮、牛奶、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩色饺子热量5127 千卡
- 脂肪60.69 克
- 蛋白质72.749999 克
- 碳水化合物152.52 克
- 钠11413.7 毫克
- 钙538 毫克
- 铁13.4 毫克
- 钾1707 毫克