| 茄汁桂鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂鱼 | 克 | 638千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 866克 | 茄汁桂鱼热量/卡路里1439千卡 | |||
 热量1439千卡，相当于高尔夫球320分钟消耗的热量...270 | |||||
茄汁桂鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
桂鱼（1条）、番茄酱（4大勺）、盐（适量）、白砂糖（1勺）、酱油（颜色浅的鲜酱油）（适量）、水淀粉（小半碗）、植物油（适量）、淀粉（适量）、醋（2勺）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 食材及部分调料！
2/9. 桂鱼处理干净沥干水分后在鱼身上打花刀！刀功请见谅！
3/9. 在鱼身上涂上盐和干淀粉！
4/9. 锅里倒油烧热，把鱼炸透！（炸鱼时手提鱼尾，边炸边用勺子舀热油淋浇在鱼身上，定型后再全部入油炸熟）
5/9. 炸好的鱼放在盘子里！
6/9. 锅里倒油烧热加葱姜蒜爆香！
7/9. 然后放入醋、白砂糖、番茄酱、酱油、一点水快速搅匀！
8/9. 最后放水淀粉勾芡！
9/9. 芡汁浇在鱼身上即可！
食材功效信息
桂鱼的热量117千卡（每100克）；具有补气血、益脾胃等功效；可与豆腐、丝瓜搭配；与毛豆、枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛雀斑、降血压、预防高血压等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促进消化、帮助消化等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、滋阴、润肺生津等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、大便秘结、益气生津等功效；
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营养信息
- 茄汁桂鱼热量1439 千卡
- 脂肪105.65 克
- 蛋白质24.18 克
- 碳水化合物247.61 克
- 钠85596.76 毫克
- 钙743 毫克
- 铁32.1 毫克
- 钾532 毫克