| 素火腿粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 素火腿 | 克 | 173千卡 | 213千卡 | 19.1克 | 13.2克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 732克 | 素火腿粽子热量/卡路里1874千卡 | |||
 热量1874千卡，相当于擦洗地板493分钟消耗的热量...228 | |||||
素火腿粽子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
长粒糯米（500克）、素火腿（适量）、板栗（适量）、花生（适量）、香菇（适量）
1/7. 昨天晚上把糯米泡水，放入冰箱存放。
2/7. 将板栗肉和花生用水煮熟。大约煮20分钟。
3/7. 将粽子叶洗净，粽叶放入开水中煮两三分钟，捞出放入冷水中待用。
4/7. 素火腿切成小方丁，香菇切小丁，锅里放适量油，煸炒素火腿及香菇，同时加入糖，白胡椒粉，生抽，五香粉适量，八角一个。
5/7. 将糯米从水里捞出，拌入30克的生抽，10克的食用油，拌匀。开始包吧。具体包发省略了。放料的顺序是，最下面放一点米,然后放入几块素肉丁，再铺层放米，再半个板栗和花生几个，最后再放米。米别放的太满。包好，用绳子系好。
6/7. 高压锅放入和粽子同高度的水，上汽后，大概再煮30到40分钟即可。
7/7. 开吃。
食材功效信息
素火腿的热量213千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有行气和胃、益肺固肾等功效；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有治便秘、增进体力、厚补胃肠等功效；可与薏米、鸡胸肉、鸡肉搭配；与牛里脊、羊骨、牛排相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有造血、降血压、防冠心病等功效；可与南瓜子、毛豆、红枣搭配；与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、健胃保肝、防癌等功效；可与冬瓜、芹菜、木瓜搭配；与基围虾、西红柿、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素火腿粽子热量1874 千卡
- 脂肪63 克
- 蛋白质47.8 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠1370.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁11.56 毫克
- 钾1144 毫克