| 甜品-焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 32千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 282克 | 甜品-焦糖布丁热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡，相当于混凝土工作75分钟消耗的热量...420 | |||||
甜品-焦糖布丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 先牛奶和30克糖混合后，加热并不断搅拌，直至砂糖完全溶化。
2/8. 牛奶冷却后，加入鸡蛋并搅拌均匀，放一边待用
3/8. 另起一锅煮焦糖，60克糖倒入小锅中中小火加热，溶化后加开水和麦芽糖搅拌均匀，一直煮到焦糖变成浅褐色，煮好的焦糖趁热倒入布丁瓶，每个瓶子放两小勺，
4/8. 焦糖冷却后，将布丁液倒入布丁瓶里
5/8. 烤盘内加入少许水，烤箱预热后放入装好的布丁瓶放入烤盘烤至布丁液凝固为止
6/8. 烤制时间：下管，165°中层，30分钟
7/8. 烤好冷却后，放到冰箱冷藏，第二天开吃味道更加美味，耶！布丁成功???
8/8. 布丁冷藏后就可以开吃了，还是有点点小小遗憾啦，布丁不够完美，居然有小泡泡的存在，噢…my god
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、美白等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与果汁、西兰花、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与苋菜、银鱼、韭菜搭配；与菠萝、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有生津、润肺止咳、开胃除烦等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 甜品-焦糖布丁热量528 千卡
- 脂肪12.91 克
- 蛋白质25.67 克
- 碳水化合物275.3 克
- 钠216.6 毫克
- 钙385 毫克
- 铁2.99 毫克
- 钾700 毫克