| 蔓越莓奶油吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 48千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 754克 | 蔓越莓奶油吐司热量/卡路里3143千卡 | |||

1/7. 将蔓越莓干以外的原料放入面包桶,酵母放在面粉顶部。

2/7. 开启全自动面包程序(推荐用“柔软”、“和风”,没有就选“标准面包”),烧色选浅色,重量750克。等到加果料提示音响的时候加入切碎的蔓越莓干,盖上盖子坐等面包出炉。
※我是在第一次发酵结束后把面团分成两份,把蔓越莓干揉进其中一个面团里,另一个面团保留原味,两个面团并排放进面包桶即可。

3/7. 叮~~~~~~面包出炉啦!

4/7. 掰开看看组织。

5/7. 分得再开一点,还没断。

6/7. 最后整块都撕下来了,有这么长!组织如此细腻,淡奶油功不可没。

7/7. 多多的蔓越莓干,每一口都能吃到两三粒,爽!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、治疗便秘、增强体抗力等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美白、美容、治便秘等功效;可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配;与果汁、金桔、红枣相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防癌症、解热烦、美容护肤等功效;可与干贝、羊排、基围虾搭配;与豆奶、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、清理胃水、预防蛀牙等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;