| 黑芝麻汤圆核桃酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 305千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 762克 | 黑芝麻汤圆核桃酪热量/卡路里3298千卡 | |||

1/16. 先来熬猪油:猪肥肉切成小片

2/16. 直接放入锅中,小火不停煸炒,会逐渐出来许多油脂,要小心不要溅到身上

3/16. 差不多这种程度就可以了

4/16. 沥出一碗油(我这个有些熬火大了,颜色比我的浅才应该是正常的)

5/16. 一把黄豆泡湿备用(不用这么多,差不多有这一半就够了)

6/16. 红枣去核,切小块

7/16. 白糖,黑芝麻粉称好

8/16. 逐渐拌入猪油

9/16. 揉成一个个小球

10/16. 糯米粉一点一点加入开水和成面团

11/16. 和成柔软的,有延展性的面团

12/16. 把面团扯成一个个小剂子,包入馅

13/16. 刚刚忘了,现在插一步,把核桃剥好,和黄豆,红枣,水放入豆浆机中,开启豆浆键

14/16. 水开后放入汤圆煮熟
15/16. 把打好的豆浆(熟的)过滤,放入一个锅中,加糖,加入水淀粉勾芡,撒上一把枸杞子

16/16. 把豆浆放入碗中,再从汤圆锅里捞起汤圆,放入豆浆中,就可以啦
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、补脑益智、健脾养胃等功效;可与莲藕、乌鸡、枣(鲜)搭配;与仔鸡、苹果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、保护胃肠、促进伤口愈合等功效;
黑芝麻粉的热量610千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、解毒等功效;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利水、壮骨、健脾等功效;可与小米、鸡蛋、牛蹄筋搭配;与明虾、猪蹄、水芹菜相克,同食可能会引起不适;