| 夏日甜品红豆椰汁西米露热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 618克 | 夏日甜品红豆椰汁西米露热量/卡路里1066千卡 | |||
 热量1066千卡，相当于循环训练133分钟消耗的热量...480 | |||||
夏日甜品红豆椰汁西米露的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 红豆：2把，提前泡一夜，因为红豆真的很难煮，泡一夜之后会煮的很快
2/9. 泡过一夜的红豆变胖了一倍
3/9. 煮红豆这步很关键，大火煮开5分钟后，闷10分钟，然后倒一些冷水继续大火5分钟，转小火，不要盖锅盖，因为盖锅盖容易把红豆煮破掉，破掉就会皮肉分家，吃起来口感不好。煮熟后放糖，根据个人喜好哦，喜欢甜就多放点，不喜欢甜就少放点。冷却一下，放冰箱冷藏。
4/9. 教大家一个煮红豆颜色鲜艳的秘方，开锅时放一丢丢食用碱，大概大拇指甲的大小，刚放入食用碱颜色会突然变成褐色，烧一会就会变成鲜亮的红色，而且碱还能够使红豆熟的更快，看这就是放过食用碱的颜色。
5/9. 小西米：根据喜好决定多少，我这是两份的量，开水下锅，不停搅拌，开小火慢煮，直至中间白点消失。冷却放冰箱冷藏。
6/9. 南瓜：买的3块钱的，削皮切块。（蒸南瓜怕麻烦的话可以换成芒果）
7/9. 南瓜上锅：隔水蒸12分钟，南瓜蒸着吃真的好甜，特别好吃，而且很容易蒸熟。冷却放冰箱冷藏。
8/9. 椰子汁：里面带椰果的哦，提前放冰箱里面冰
也可以选择听装的那种椰汁，椰浆、牛奶、酸奶都可以，随意搭配
9/9. 成品：把冷藏的红豆和西米放入碗里，铺上南瓜，浇上椰汁，大功告成。
炎热的夏天来一碗冰冷的甜品，难以形容的美呀！
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有润肠通便、健美减肥、预防结石等功效；可与南瓜、粳米、鸡肉搭配；与羊肝、羊肚、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾、补肺等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、护肝、解鸦片毒等功效；可与墨鱼、五花肉、赤小豆搭配；与明虾、辣椒、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏日甜品红豆椰汁西米露热量1066 千卡
- 脂肪2.83 克
- 蛋白质33.07 克
- 碳水化合物199.6 克
- 钠7.2 毫克
- 钙88 毫克
- 铁5.58 毫克
- 钾1530 毫克