清炒苦瓜的热量和减肥功效

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清炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
苦瓜	克	49千卡	17千卡	0.7克	0.1克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
植物油	克	314千卡	533千卡	0克	100克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
总量	538克	清炒苦瓜热量/卡路里549千卡
热量549千卡，相当于买东西183分钟消耗的热量...180

清炒苦瓜的做法共3个步骤

苦瓜（2个）、大葱（1根）、生姜（1块）、大蒜（1头）、盐（少量）、植物油（少量）、花椒（少量）

1/3. 将苦瓜一劈两半，用小铁汤勺刮掉中间的瓜瓤，放入水中冲洗干净，浸泡几分钟后取出备用

2/3. 将洗干净的苦瓜切片备用，尽量切薄一些。然后在把大葱切小段，生姜切成丝，大蒜切成片，备用。

3/3. 开始炒了，锅里放入少量植物油，依次放入：花椒、姜丝、蒜片、葱段，翻炒两下，接着倒入切好的苦瓜，继续翻炒，根据苦瓜片的薄厚来掌握时间，一般我都是翻炒一分钟就OK了，最后起锅时撒上少量的盐。香喷喷的苦瓜搞定了，配米饭很香哦。

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、润脾补肾、调节内分泌等功效；可与兔肉、番茄、玉米面搭配；与虾、猪小排、山竹相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、舒张血管、增强食欲等功效；可与兔肉、豆豉、基围虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促消化、驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、排毒清肠、防肿瘤等功效；可与玉米面、猪肉、莴笋搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；