| 嫩鸡爪凉拌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 711克 | 嫩鸡爪凉拌热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡，相当于跳板跳水470分钟消耗的热量...180 | |||||
嫩鸡爪凉拌的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 用清水洗干净，把黑的地方切了，爪尖不用搞也可以，吃它就是要啃它。有小孩吃就麻烦剪了好！
2/13. 这是把鸡爪分成两半，这样更好的入味！
3/13. 放水下锅，老姜拍两片，米酒倒点去味，盐也要放。好让鸡爪里面有味道
4/13. 放完上面的东西就放鸡爪，水面平鸡爪。
5/13. 忘记拍起锅的相了，就用这代替吧！鸡爪煲得10钟就好。太短时间怕它没熟透，吃了拉肚子。记住也不要煮太烂，影响后期工序。
6/13. 起锅用篮子过冷水。使它表层保住韧性。
7/13. 把鸡爪滴干水，做好等下放你配料的步骤。
8/13. 蒜蓉要这样就好。
9/13. 我没煮过的蒜米更鲜。前提是要用切水果砧板切，以防拉肚子。
10/13. 这里就放酱油、米醋、糖。 因为鸡爪太多我只能用饭勺搅拌均匀了。
11/13. 这是我搅拌好了另外放的容器。现在准备放进冰箱再放花生油。
12/13. 急着吃不提倡做哟！隔天吃更美味。吃货你们懂的…
13/13. 这就是完成图。全部都是原图，照片没做过任何技术。
食材功效信息
老姜的热量41千卡（每100克）；具有解毒、促消化、助阳等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、美容、丰胸等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、胃肠胀气、促消化等功效；可与海虾、羊排、鹌鹑搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、防癌等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有活血、促进消化、调解血液等功效；可与猪骨、黑木耳、姜搭配；与茼蒿、牛奶、豌豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 嫩鸡爪凉拌热量1409 千卡
- 脂肪113 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物104.9 克
- 钠52305.9 毫克
- 钙728 毫克
- 铁44 毫克
- 钾1625 毫克