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发面韭菜大饺

发面韭菜大饺的热量和减肥功效

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发面韭菜大饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香豆腐干189千卡151千卡15.8克7.8克
猪肉馅795千卡227千卡18.22克14.79克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
2千卡1千卡0克0克
奶粉169千卡484千卡20克22.7克
4千卡59千卡2克0克
泡打粉7千卡178千卡0克0.70克
猪油585千卡886千卡0克100克
发酵粉18千卡356千卡47.6克1.7克
2千卡1千卡0克0克
总量999发面韭菜大饺热量/卡路里1992千卡
潜泳 热量1992千卡,相当于潜泳133分钟消耗的热量...900

发面韭菜大饺的做法共6个步骤

食材主料/辅料

【馅料】窄叶韭菜(1把6人份)、香豆腐干(6块)、猪肉馅(350克)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、水(3大勺)、【面团】面粉(400克)、白糖(2大勺)、盐(1小勺)、奶粉(1大勺)、猪油(1大勺)、泡打粉(1大勺)、发酵粉(1大勺)、水(适量)
发面韭菜大饺的做法图解1

1/6. 用一次揉面粉法揉成一个面团,在发酵箱中以38度发酵20分钟

发面韭菜大饺的做法图解2

2/6. 分成12个小面团,约62克左右。

发面韭菜大饺的做法图解3

3/6. 【准备馅料】韭菜切末,用盐腌瘪。香豆腐干切末,与猪肉馅三样一起搅拌,加盐、胡椒粉、香油调味。太干就加半碗水,用筷子顺一个方向搅拌均匀。

发面韭菜大饺的做法图解4

4/6. 小面团擀成撑开巴掌大的圆面皮

发面韭菜大饺的做法图解5

5/6. 包100克的馅成一个大饺子状

发面韭菜大饺的做法图解6

6/6. 水开后,大火蒸15分钟,再关火焖5分钟

食材功效信息

香豆腐干的热量151千卡(每100克);具有生津止渴、降血压、利小便等功效;可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、解热毒、补钙等功效;可与菜花、紫菜、菠萝搭配;与何首乌、北极虾、杏仁相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、帮助消化、清污解毒等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、消痰解毒、发汗等功效;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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营养信息

  • 发面韭菜大饺热量1992 千卡
  • 脂肪156.59 克
  • 蛋白质112.42 克
  • 碳水化合物335.3 克
  • 21111.4 毫克
  • 2976 毫克
  • 41.89 毫克
  • 2697 毫克

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