| 中式面点-青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 489克 | 中式面点-青团热量/卡路里1447千卡 | |||
 热量1447千卡，相当于骑独轮车289分钟消耗的热量...300 | |||||
中式面点-青团的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将糯米粉和粘米粉混合，粘米粉就是大米磨成的粉！大家可以直接买粘米粉，也可以用料理机研磨，把大米磨成粉就是粘米粉了！糯米粉中加入粘米粉就是为了降低糯米粉的粘性！
2/10. 准备麦青汁，可以直接用麦青粉冲成麦青汁，也可以直接买麦青汁，或者用小麦苗加水用料理机打成麦青汁！小麦苗的好处大家可以看看圈圈，豆友还教了大家种小麦苗哟！那位豆友写的不错哟！
3/10. 将糯米粉，粘米粉，麦青汁和适量水搅拌均匀，揉成光滑面团！面团不能太松散也不能太黏哟，太黏后面蒸会黏在一起！
4/10. 将揉好的面团分成30克每份，这样做出来的青团个头一样大！
5/10. 准备豆沙馅，我的豆沙馅是之前一次做了很多冷冻在冰箱，拿出来用的！豆沙馅的制作之后我会写专门食谱，大家可以参考，也可以直接买现成的豆沙馅！
6/10. 面团压扁，边缘薄点，包入豆沙馅，然后捏口！和包包子，饺子手法是一样的！
7/10. 包好豆沙馅后，收口处朝下，把全部包好放入蒸笼里，蒸笼底下我铺的是油纸，大家一定要铺，不然会黏住，可以放菜叶子把青团放上去这样也是不错的！
8/10. 蒸之前在每个青团表面抹一层油，这样不仅蒸出来色泽好，还不会黏住！千万别忘了抹油啊！
9/10. 大火蒸十五分钟就可以出锅了，会闻到麦青的香味哟！非常香！
10/10. 青团冷却后，用保鲜膜包住，这样可以更好的保存青团，青团不会很快变硬！不吃要放冰箱保存哟！下次吃的时候可以回锅蒸一下，胃口好的直接吃也是没有问题哒！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、护发明目、壮气提神等功效；可与香瓜、枣（鲜）、兔肉搭配；与苹果、莲子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、止渴、和五脏等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 中式面点-青团热量1447 千卡
- 脂肪102.2 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物160.7 克
- 钠7.1 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾151 毫克