| 塌菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | 2.72克 | 0.22克 |
| 嫩南瓜 | 克 | 62千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1376千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1466克 | 塌菜饼热量/卡路里1841千卡 | |||
 热量1841千卡，相当于拉筋736分钟消耗的热量...150 | |||||
塌菜饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
苋菜（适量）、嫩南瓜（一斤）、小麦面粉（400克）、盐（适量）、线椒（3个）、大蒜（5瓣）、香油（适量）、生抽（适量）、味精（适量）、油辣子（适量）
1/9. 先把苋菜、嫩南瓜洗净
2/9. 把面粉用凉水和成面团，放入盆里饧20分钟
3/9. 把苋菜切段，嫩南瓜切细丝搅拌在一起加少量盐（不加也可以因为还要蘸汁）
4/9. 把饧好的面揉光滑分成大小均匀的10个面团
5/9. 把小面团擀成薄饼备用
6/9. 把平底锅放火上不加油只加热，把擀好的饼放人锅里，上面放一层菜再把另一个饼放盖在菜上面用小火烙熟即可。
7/9. 烙熟了
8/9. 把大蒜、线椒、加盐、味精捣碎后，加水、醋、生抽、香油、油辣子调成汁
9/9. 把饼切块装入盘中 ，再配一碗玉米椮粥，好了开吃了，用饼蘸着蒜汁特别好吃快做点尝尝吧。
食材功效信息
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止肌肉痉挛、清热解毒、凉血散瘀等功效；可与鸡蛋、猪肝、猪肉搭配；与大闸蟹、大花蟹、青蟹相克，同食可能会引起不适；
嫩南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚损、健脾、除热止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、提鲜等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
线椒的热量21千卡（每100克）；具有促消化、促进消化、解热等功效；可与鹌鹑、小白菜、豆腐搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 塌菜饼热量1841 千卡
- 脂肪102.78 克
- 蛋白质27.98 克
- 碳水化合物138.04 克
- 钠10552.6 毫克
- 钙192 毫克
- 铁9.62 毫克
- 钾1095 毫克