| 凉拌黄瓜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 310克 | 凉拌黄瓜卷热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡，相当于溜旱冰33分钟消耗的热量...450 | |||||
凉拌黄瓜卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（2根）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、蒜头（半个）、尖的红辣椒（3根）、熟花生米（一把）
1/8. 黄瓜2根洗干净，中间切成适当的长度。
2/8. 用剥皮刀把黄瓜剥成一片一片的。然后放在大碗里 加点盐 手抓一抓 入味。
3/8. 腌好的黄瓜一片一片取出来，平铺在菜刀板上。
4/8. 从头开始卷，依此类推 把碗里所有黄瓜薄片都给卷完。 本人个子太高，站着卷的我腰疼=_=
5/8. 把事先准备好花生米装在塑料袋里面，用擀面杖捣碎。擀面杖立起来比较好捣。
6/8. 把尖的红辣椒切小段。（碎点也没关系）
7/8. 大蒜头剥好切碎，放醋、放糖、放盐、再放点麻油。
8/8. 做好前面所有工作后，就是摆盘啦～^_^ 摆盘也是个心细货，像我这大老粗能摆这样已经不容易了+_+ 摆好后撒捣碎的花生米和切好的尖辣椒。最后再浇上蒜的酱汁。美味香甜的拌黄瓜就搞定了！瞬间觉得我好高大上$_$
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗衰老、健脑安神等功效；可与醋、土豆、绿豆芽搭配；与辣椒、香菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、提鲜等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、杀虫等功效；可与姜、黑木耳、绿豆芽搭配；与羊肉、豌豆、小米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌黄瓜卷热量245 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物118.2 克
- 钠46532.8 毫克
- 钙641 毫克
- 铁28.6 毫克
- 钾435 毫克